Biszkopt:
6 jaj
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Białka ubić na sztywno, dodać cukier potem mąkę rozmieszaną i proszkiem. Blaszkę wyłożyć pergaminem, posmarować margaryną i posypać bułką tartą. Wylać ciasti i piec około 35 – 40 min. w temperaturze 180 stopni. Na blacie rozłożyć ścierkę, posypać bułką tartą, przelożyć na to upieczony ciepły biszkopt. Zdjąć papier pergaminowy i zwinąć roladę. Zostawić do wystygnięcia.
Masa:
1 śmietana 30 %
1 galaretka
Śmietanę ubić na sztywno i połączyć z tężejącą galaretką (rozpuszczoną w 1/3 szkl. gorącej wody). Zimną roladę rozwinąć i posmarować masą śmietanową, ponownie zwinąć. Wierzch polać lukrem.
- reklama -
