Ciasto:
20 dag mąki,
10 dag margaryny,
1 żółtko,
pół łyżeczki soli,
1 łyżeczka śmietany.
Zagnieść ciasto, rozwałkować. Wyłożyć na blachę i podpiec w temp. 180 stopni Celsjusza około 15 minut.
Farsz:
2 cebule,
1 łyżeczka masła,
10 dag kiełbasy,
20 dag startego sera żółtego,
4 jajka,
olej,
25 dag grzybów leśnych lub pieczarek,
kubek śmietany,
sól,
pieprz,
pół szklanki świeżych ziół ( wg uznania).
Kiełbasę pokroić w kostkę, podsmażyć , dodać cebulę. Pokrojone grzyby poddusić na oleju. Śmietanę zmiksować z jajkami, wymieszać z zimną kiełbasą i grzybami, przyprawić ziołami. Wyłożyć na podpieczony placek. Piec 45 min. w temperaturze 175 stopni Celsjusza.
Smakuje pysznie z czerwonym barszczykiem.
- reklama -
