Telefon… dzwoni kuzynka (tym razem Ona) i zapowiada swe przybycie za godzin 3…
W słoneczną pogodę najszybciej i najsmaczniej zrobimy grilla. Oprócz standardowych kiełbasek, kaszanek, skrzydełek z kurczaka możemy, a nawet powinniśmy przygotować szaszłyki.
Szaszłyk wywodzi się z centralnej Azji, ale i w Izraelu jest bardzo popularny, i jak głosi legenda trafił tam z Rosji, przywieziony przez imigrantów.
Zaczynamy grillowanie
A teraz przepis na szybkie ale pyszne szaszłyki.
Składniki:
- 1 kilogram karkówki,
- 1 kilogram chudego boczku,
- kilka główek cebuli,
- przyprawy: sól, pieprz, majeranek, przyprawa do grilla, olej (może być zwykły, ale najlepszy będzie z orzechów włoskich).
Szaszłyki kilka chwil później
Wykonanie:
Mięsko kroimy w kostkę wg upodobań, a cebulę w grube plastry. Wszystko posypujemy przyprawami i skrapiamy olejem, a następnie nadziewajmy na standardowe patyczki bambusowe, na przemian kostka karkówki, boczku, plaster cebuli.
Jak mamy czas, to fajnie jest odstawić przygotowane szaszłyki na 1-2 godzinki do lodówki. Jeśli czas nas goni, bo kuzynka (nie tylko Ona) jest już w połowie drogi – możemy wstawić szaszłyki na półtorej godzinki do piekarnika i w temperaturze 180 stopni podpiec je tak, by później już tylko krótką chwilę spędziły na grillu. Smacznego!
- reklama -
