- 1 główka kapusty,
- 1/2 kg mięsa mielonego z łopatki,
- 1 woreczek (100 g) ryżu Parboiled,
- 1 duża cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- sól i pieprz,
- 1/2 l bulionu mięsnego.
Ryż gotować 10 minut, wyjąć i ostudzić. Cebulę i czosnek posiekać drobno i zeszklić na oleju. Z kapusty zdjąć liście i bardzo krótko je parzyć aby zmiękły. Do ryżu dodać surowe mięso, zeszkloną cebulę i czosnek, sól i pieprz. Wyrobić jednolitą masę. W naczyniu do zapiekania układać warstwami: liście kapusty (dwa lub trzy w jednej warstwie), masa z mięsem, liście kapusty, masa z mięsem i liście kapusty. Wszystko zalać bulionem mięsnym (wszystkie warstwy powinny być przykryte bulionem). Piec w piekarniku w temperaturze 200 stopni Celsjusza przez 40 minut.
Podawać z sosem pomidorowym.
- reklama -
