Kruche ciasto:
1 i 1/2 szklanki mąki
2 żółtka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
szczypta soli
1 łyżeczka kakao
1/2 szklanki cukru pudru
1/2 kostki margaryny „Kasi”
Suchą masę wymieszać, wbić żółtka, pokroić margarynę. Wszystko siekać nożem, następnie szybko wyrobić ciasto. Wstawić na 1 godzinę do lodówki. Piec przez 30 min. w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Ostudzić.
Masa truskawkowa:
60 dag truskawek
2 łyżki cukru
1 serek „Mascarpone”
1 galaretka truskawkowa
Truskawki posiekać, zasypać cukrem i ugotować. Dodać galaretkę, wymieszać. Gdy zacznie stygnąć zmiksować z serkiem i wyłożyć na zimny placek.
Galaretka z truskawkami na wierzch ciasta:
2 galaretki truskawkowe
1 kg truskawek
1/2 litra wody
Po całkowitym zastygnięciu masy truskawkowej wyłożyć na wierzch truskawki (pokrojone na połówki) a następnie zalać tężejącą galaretką truskawkową rozpuszczoną w 1/2 l wody.
- reklama -
