Składniki:
3 – 4 dojrzałe banany,
3 jajka,
1/2 szklanki cukru trzcinowego,
1 szklanka mąki pszennej,
1 szklanka mąki razowej,
1/2 szklanki oleju,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1 łyżeczka sody,
1/2 szklanki żurawiny suszonej,
1/2 szklanki rodzynek,
1/2 szklanki migdałów siekanych.
Banany rozgnieść widelcem. Dodać jajka, cukier, olej i mąki rozmieszane z proszkiem i sodą. Na koniec wsypać rodzynki, żurawinę i migdały. Delikatnie wymieszać łyżką. Ciasto przelać do keksówki wyłożonej papierem pergaminowym.
Piec w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 stopni Celsjusza około 40 min.
- reklama -
