Biszkopt jasny:
7 jajek
1 i 1/2 szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka octu
1 szklanka mąki pszennej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
Białka ubić na sztywno z cukrem. Żółtka rozmieszać z proszkiem i octem, wlać do białek. Na koniec dodać mąkę. Upiec biszkopt w temperaturze 180 stopni Celsjusza około 45 min. Po wystudzeniu przekroić na dwa placki.
Biszkopt ciemny:
5 jajek
1 szklanka cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka octu
3/4 szklanki mąki pszennej
1/4 szkanki mąki ziemniaczanej
2 łyżki ciemnego kakao
Białka ubić na sztywno z cukrem. Żółtka rozmieszać z proszkiem i octem, wlać do białek. Na koniec dodać mąkę i kakao. Upiec biszkopt w temperaturze 180 stopni Celsjusza około 45 min.
Masa truskawkowa:
2 szklanki soku truskawkowego (z butelki)
1/2 szklanki wody
2 budynie truskawkowe
Wszystkie składniki połączyć i zagotować cały czas mieszając.
Masa śmietanowa:
1/2 litra śmietany 30%
gotowa masa śmietanowa o smaku truskawkowym Dr.Oetkera
Dekoracja:
truskawki
2 galaretki truskawkowe
Truskawki umyć (jeżeli są duże – podzielić na pół). Galaretki rozpuścić w 1/2 litra gorącej wody.
Na jasny biszkopt wylać gorącą masę truskawkową, przykryć ciemnym biszkoptem, rozsmarować masę śmietanową i przykryć jasnym biszkoptem. Na wierzch ułożyć truskawki, zalać tężejącą galaretka.
- reklama -
