3 szklanki mąki,
3 jaja,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
250g masła,
cukier waniliowy,
250g dżemu z czarnej porzeczki i 250g dżemu z wiśni (dżem niskosłodzony),
2 łyżeczki kakao,
3/4 szklanki cukru.
Mąkę, żółtka, proszek do pieczenia, cukier waniliowy, 1/2 szklanki cukru i masło wymieszać. Następnie posiekać nożem i szybko zagnieść ciasto. Podzielić je na 3 części. Do jednej dodać kakao i szybko zagnieść. Wstawić do lodówki na 1 godzinę i schłodzić. Na blachę wyłożoną papierem pergaminowym rozkruszyć 3/4 jasnego ciasta. Na ciasto rozsmarować dżem (wcześniej wymieszany). Na dżem rozłożyć ubitą z resztą cukru pianę z białek. Przykryć wszystko resztą ciasta jasnego i kakaowego w formie kruszonki.
Piec około 45-50 minut w piekarniku ustawionym na 180 stopni Celsjusza.
- reklama -
