Składniki:
2,5 kg ogórków ze skórką,
1 główka czosnku,
30 dkg cukru,
4 łyżki soli,
2 łyżki oliwy,
1 1/2 łyżeczki mielonego pieprzu,
1 szklanka octu.
Zalewa: ocet, cukier, olej podgrzać do rozpuszczenia składników. Ogórki pokroić w słupki, posypać solą i odstawić na 6 godzin. Odlać wodę z ogórków, zalać zalewą, dodać pieprz i drobno posiekany czosnek. Odstawić na 12 godzin. Przełożyć do słoiczków, zalać wodą powstałą z ogórków i pasteryzować przez 10 minut.
- reklama -
